1、秋葵洗干净。2、鸡蛋打入碗里。3、锅中水烧开加盐和油，放入秋葵焯一下。4、焯好后的秋葵切丁，红椒切丁。5、鸡蛋打散。6、油热倒入蛋液，成型后盛出。7、放油炒一下秋葵和红椒。8、加入鸡蛋。9、加盐，翻炒均匀出锅。 1. 秋葵洗干净。 2. 鸡蛋打入碗里。 3. 锅中水烧开加盐和油，放入秋葵焯一下。 4. 焯好后的秋葵切丁，红椒切丁。 5. 鸡蛋打散。 6. 油热倒入蛋液，成型后盛出。 7.