1、将豇豆有虫咬过的地方以及两端用刀切除，洗净。2、锅中烧一锅开水，将洗好的豇豆放入沸水中，煮两至三分钟。3、用勺子挑一下豇豆变弯曲，将煮好的豇豆挑出来。4、沥干水分晾凉，一根根挂在干净的晾衣绳上。5、每根豇豆保持1厘米左右宽的距离，便于通风，全部挂好后放在太阳下通风处晾晒。6、一般48小时即可干透。