1、啃骨头的解释是：啃骨头kěngǔtou。(1)用牙剥食骨头上的肉。(2)比喻难做的而又没有什么油水的工作，常和“吃肉”对举。啃骨头[kěngǔtou]⒈用牙剥食骨头上的肉。例那只狗在啃骨头。英gnawabone;pickabone;⒉比喻难做的而又没有什么油水的工作，常和“吃肉”对举。例吃肉和啃骨头的事都得干。英ajobthatwasdifficultandnotveryprofitable。