豆腐乳是由豆腐加工制作而成的一种特色食品，把整块的豆腐切成一个个小块，再加上一定的调料好制作技巧，美味的豆腐乳就出炉了。那么，豆腐乳打开能放多久？豆腐乳打开后保质期是多久呢。豆腐乳简介；腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。豆腐乳的制作原理；