年糕很常见的食物，日常生活中也吃的蛮多，每逢过节是一定会吃年糕的。有人就要问了，年糕居然是熟食可否直接生吃呢？生吃的话好吗。年糕可以生吃吗。年糕是用糯米或粉加工的蒸熟的.它本身就是熟的，只要吃得动，就可吃.当然要考虑一下口感.现在有食品店卖的很软的年糕，就是直接吃的。推荐年糕食用方法；炸年糕；材料：年糕250公克，低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc。做法。1.年糕切成拇指大小的条状备用。2.将筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。韩国炒年糕；