近日新闻报道了一则&quot；胶水牛排&quot；的新闻，那么这个什么胶水牛排到底是怎么回事呢？可不可以吃呢？下面我们来一起介绍下吧。胶水牛排；&quot；牛排按加工方式不同，可分为原切牛排和重组牛排.原切牛排指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉.重组牛排是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品.这类调理肉制品一般会添加水、酱油、调味料等辅料或使用卡拉胶、谷氨酰胺转氨酶、六偏磷酸钠等食品添加剂.&quot；在国家食药监总局发布的第17期《食品安全风险解析》，专家对&quot；重组牛排&quot；&quot；胶水牛排&quot；进行解读。胶水牛排到底能吃吗；