腐竹应该都吃过吧，家里一般吃也是泡了之后再吃，那么这个干腐竹的话是生的还是熟的呢？干腐竹怎么做好吃呢。干腐竹是熟的吗；首先可以肯定的是，就算吃了干腐竹也不会有什么生命危险。干腐竹不管是不是咸的都不可以吃，得先泡开了再吃的.泡不开的话很难吃的。再说吃干腐竹的话也没什么好处，所有建议还是不要吃干腐竹。泡干腐竹，不要用开水，这样的确容易把腐竹泡烂，而且味道口感都不太好.一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度，如果不急着用的话，最好用凉水泡，泡三四个小时左右就可以了，在用凉水泡的时候，最好用盘子或者其他东西压上，让所有腐竹都能泡到水里.如果时间比较短，可以用温水泡，水温不要高，泡一两个小时就可以了，用温水泡的腐竹，在调制的时候，最好过一下凉水。干腐竹怎么泡开；方法1：用凉水浸泡；