1、涼拌的结构是：涼(左右结构)拌(左右结构)。2、拼音是：liáng bàn。3、网络解释是：凉拌凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。