秋葵性寒，味苦，入肝、肾经，具有壮阳、补肾、通气、清热利湿的作用。每100g的秋葵含有45千卡的热量，还含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素C、维生素P。含有丰富的维生素C，具有抗氧化、提高机体免疫力的作用。可以看到小小的秋葵含有丰富的营养素，对人体的补益有很好的作用，建议每个人每天吃100-200g的秋葵为宜。