为什么面团揉不光滑开裂【点击查看详情】
面团揉不光滑总是开裂有可能是因为揉面的力度不够,可以把面团转90度再重复揉一段时间,并且一边和面一边加水直到把面团揉的光滑不开裂,或者多放点干面粉,并且在继续揉一段时间后用保鲜膜包起来,或者用个面盆扣起来一段时间。
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