首先用刀在西红柿上划一个十字架，然后用开水浇一分钟左右，就可以用手撕去西红柿皮，烫皮的时间应该控制好，不然西红柿会被烫的非常软，西红柿不仅可以用开水去皮还可以使用刀子削皮。