胡萝卜。胡萝卜是公认的保护眼睛的食物。胡萝卜中蕴含丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，这也是胡萝卜被称为是维生素A原的原因。众所周知，维生素A在人体的视觉体系中发挥着重要的作用。因此近视的人可以多吃胡萝卜来改善视力情况。西红柿。西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。