胡辣汤。胡辣汤是周口特色食品。它源于宋代中叶，大兴于初年，之后花样不断翻新。至 今你若行走在周口大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢，它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。邓城叶氏猪蹄。叶氏猪蹄以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷猪蹄本身含有丰富的胶原蛋白和多种维量元素，益气补肾，强身健体。