1、材料：香菇10朵、青葱10根、前腿肉糜500克、鸡蛋1个、味精1茶匙、盐小匙、鸡粉1茶匙、白胡椒粉1克、蚝油1匙。2、做法：（1）香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净。（2）青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开。（3）猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。（4）香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中。（5）加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆。