1、香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它的产品标准号为GB/T8233。2、香油是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。