1、往锅中倒入油、加入苞米粒。2、接着盖上锅盖，要时不时的晃动锅盖，使得锅内玉米粒不至于糊。3、接着爆好了爆米花，放入盘中备用。4、接着往锅中放入100g白糖，加入适量清水，小火一直搅拌至金黄色。5、接着放入蛋奶油，继续搅拌均匀。6、接着加入爆米花继续搅拌。7、待爆米花裹上焦糖，就可以起锅了。