油烟机风轮拆不下来可能是由于拆卸方法不正确。正确的拆卸方法是：扇叶正中间那个突出的小圆部件就是螺帽，左手握住叶轮，右手反着拧螺帽便能将螺丝拧下来，然后用双手抓住叶轮轻轻往下拽，便能将风轮拆下来了。