1、桂花，可用制作桂花糕、桂花茶、桂花酒等。2、由于桂花具有很高的观赏价值，并且它绿化、美化、香化于一体，可用于园林建设。3、在药用价值方面：桂花性辛温、归肺、脾、肾经，具有温肺化痰、散寒止痛的功效，最简单直接的食用方法就是将桂花采来晒干当成茶泡着喝，可以使人舒缓情绪，消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。4、有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状。