1、肉末放电饭煲内胆，加100毫升水，搅匀，按下煮饭或煲汤键，敞开锅盖煮10分钟。2、肉末受热会凝成块儿，用筷子搅散，加姜片。过10分钟再回来看。3、锅里的水分很少了，肉末开始冒油发出滋滋的声音，生腥气也就散完了。倒入大米，盐，拌匀。加水至淹过食材1厘米。4、盖好盖子，重启煮饭功能。