1、主要材料和工具：胡椒粉、五香粉、盐、水、蛋、大碗、勺子、小碗等。2、大碗不要太浅，要深一些。五香粉、胡椒粉尽量细一些，不要太粗。值得一提的是：蛋一定要选取新鲜的，这样的蛋，它的蛋黄才是完整的，放久了的蛋，蛋黄会破，破了的蛋黄做不了咸蛋黄。3、先将盐倒入大碗里，倒入量为三分之二，再加入胡椒粉、五香粉各一勺。4、将胡椒粉、五香粉、盐搅拌均匀，再放入适量水润湿一下盐，注意水不能放太多哦。