北方过小年祭拜灶神，“灶王”又称灶王爷，也就是大家常说的灶神。据说灶神是掌管人们厨房事务和保佑一个家庭平安的神，除此之外，中国一些古代典籍中还赋予了灶神惩恶扬善的职能，神话中灶神对人类的影响相当大。