果子採收：制干的黑桑葚务必充足完善，其标示是水果汁有极强的黏着力，品味时各果清甜味一致。制干晾房都坐落于荒山，四周宽阔，无绿色植物、高溫、干躁、热气一阵阵，晾屋内平均气温约27℃，均值环境湿度约35%，均值风力1.5～2.6米/秒。经约30天晾干，就可以彻底下刺，一般每4Kg鲜黑桑葚可做成1Kg桑葚干。