火药中的硝其实是自然界中的硝石，从鸽子粪和猪粪堆积的地方，析出大量硝土，用温水或者热水冲洗，反复多次将土里可以溶解的无机盐全部溶在水里，然后将冲洗的水倒入锅中开始熬硝，过滤去除杂质后析出的硝石就是火药中的硝。