可以在汉堡上洒点水，这样在加热的时候，汉堡上的水份就先蒸发掉了，就不会很干硬了，还可以用保鲜膜包汉堡，但是要在保鲜膜上面扎一些透气孔，有利于加热，也可以保持一部分水分子，这样也不会很干硬。