1、煸结构是左右结构。2、笔画是13。3、读音是biān。4、笔顺是点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖。5、部首是火。6、解释是（动）把菜、肉等放在热油里炒到半熟。7、组词是煸炒、打煸炉。