1、材料：五花肉300克、榨菜疙瘩适量、红椒适量、豆豉适量、姜蒜适量。2、五花肉，榨菜，红椒分别洗净切片备用。3、热锅上油，油热后下姜蒜丝爆锅，然后下五花肉片炒至出油且表面微黄。4、加适量豆豉翻炒均匀。5、下入榨菜块和红椒略炒后即可起锅。