1、做饭是盐放多了难吃。2、盐放少了，菜就会变得淡而无味；盐放多了，菜就会变得苦咸。3、不放盐可以补救，放很多盐只能倒掉。4、食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。建议每人每日摄入6g 以下食盐可预防冠心病和高血压。