1、主料：鸡翅根8个、小土豆2个。2、调味料：1/2杯橄榄油、1杯米酒、1杯酱油、1/3杯冰糖、姜片、蒜片适量。3、将橄榄油烧热，放入姜片、蒜片爆香。放入鸡翅根翻炒至表面金黄。4、放入1杯米酒、1杯酱油烧开，放入土豆块炖至汤汁收浓。5、放入冰糖继续炖至汤汁裹在鸡根、土豆上即可出锅。