1、《忆江南》日出江花红胜火的“胜”，是胜似、胜过、超过的意思。2、此句出自白居易的作品《忆江南》。3、原文：江南好，风景旧曾谙；日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南。4、全文释义：江南的风景多么美好，如画的风景久已熟悉。太阳从江面升起时江度边的鲜花比火红，春天到来时碧绿的江问水象湛蓝的蓝草。怎能叫人不怀念江南。