1、用料。荞麦面粉50克、普通面粉100克、清水310克、生菜少许、火腿肠2根、辣酱少许。2、做法。准备好食材。（2）荞麦面粉+普通面粉混合，加入少许咸盐。（3）加入清水。（4）搅拌至无颗粒，呈浓稠酸奶状。（5）电饼铛加热，涂一层薄油，倒入面糊，用竹蜻蜓摊开。（6）待面糊凝固后打入一颗鸡蛋，将鸡蛋打散。（7）撒上黑芝麻与葱花。（8）鸡蛋差不多凝固后翻面。（9）刷上自己喜欢的辣酱。（10）放上生菜与火腿肠。（11）卷起切块。（12）好吃又简单的杂粮煎饼，自己在家做早餐也非常可。