法律主观。药店法人和质量负责人不可以是一个人，因为药店法人是一个组织。质量负责人是自然人，是指代表经营单位及分公司行使职权、主持经营单位及分公司生产经营或服务活动的人。法律客观。《公司法》第三条；公司是企业法人，有的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。