停薪留职人员要签劳动合同，根据最高的解释，与新用人单位发生用工争议的停薪留职人员可向提起诉讼，要求按劳动关系处理。根据《劳动合同法》，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。如果已建立劳动关系但未订立书面合同，应在一个月内补办。用人单位与劳动者在用工前订立合同，劳动关系自用工之日起建立。法律分析；停薪留职人员要签劳动合同。最高《关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》第规定，企业停薪留职人员、未达到法定退休年龄的内退人员、下岗待岗人员以及企业经营性停产放长假人员，因与新的用人单位发生用工争议，依法向人民提起诉讼的，人民应当按劳动关系处理。由此可见，既然你与用人单位建立了劳动关系，当然有权要求用人单位与你签订劳动合同。