建设工程承包合同的主旨是以工程建设为内容的经济协议，包括勘察、设计、施工、物资供应、设备订货、材料订货等合同。建设工程承包合同公证是公证机构根据申请，证明合同真实性和合法性。申办建设工程承包合同需提交身份证件、法人资格证明、工程批准文件、土地使用权证明、设计图纸、施工许可证、招投标文件、合同文本等材料。办理分包合同公证还需提交总承包合同。法律分析；建设工程承包合同是建设单位和勘察、设计、施工等单位根据国家规划的要求和经济条件签订的以工程建设为内容的经济协议的总称。其中包括。勘察、设计合同；施工合同；物资供应合同；设备订货合同；材料订货合同；地方供应的物资和预制构配件加工订货合同等。建设工程承包合同公证是公证机构根据当事人的申请，依法证明当事人之间所签订的建设工程承包合同的真实性和合法性。