在被人抢金链子串鱼线时，应该立即大声呼救或者报警，同时尽可能地保护自己的脖子和头部，避免受到伤害。如果有人从后面袭击你，你可以用双手护住后脑勺，防止被打晕；如果有人从前面袭击你，你可以用双手护住下巴，防止被咬伤。总之，在遇到危险情况时，要保持冷静、迅速采取行动并保护好自己。