本地草鸡。光头鸡都是采用本地草鸡，客选即上，现抓生上，原汁原味，香气诱人，特取当归，参须，莲芯等多种对人体有益药材密制锅底汤料做成，能起都保持鸡质本身营养和肉质鲜嫩。在中医理论指导下用名贵药材和食物相配合通过烹调加工，具有防病治病保健强身作用的美味佳肴，是当今餐饮的特色。