根据相关资料查询显示：可以。根据工资条例规定公司可以每月从工资里扣除工资的10%作为年薪年底发以及代扣代缴的个人所得税，但是员工中途离职，公司必须全部予以退还，所以说见习补贴公司可以扣的。