根据相关资料查询显示：不可以。在我国社会经济活动中具有极其重要的意义和作用：具有合法性、真实性、统一性、及时性等特征，是最基本的会计原始凭证之一。开要向税务局交税，就增加了成本。钢材加价不开票就是逃税，是不可以的。