办理食品流通许可证。根据食品经营许可管理办法第十一条规定：申请食品经营许可，是对食品流通许可证的发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。贫困县食品往北京卖办理食品流通许可证，来保证产品的质量。