题主是否想询问“卤的鸭爪怎么有血管呢？”正常现象。因为鸭子体型较小，在宰杀鸭子的时候，鸭血没有放干净，这样鸭爪做熟了，就会留下红色的血管，需要注意的是，这个血管对鸭爪的食用没有任何影响，正常吃就可以了。