不能。最好不要让盐水鸡和盐水鸭用一锅汤。在中医学里认为，鸡肉性温，具有温中益气，补精填髓，益五脏，补虚损的功效。而鸭肉性寒，有补阴血清虚热的作用，二者混合不合营养科学，并且食性相冲反而导致营养下降。