1、cha小豆腐的馇(cha)是熬、煮：“馇”小豆腐；“馇”粘粥。2、小豆腐做成以后，当地土话称为“馇（cha）豆腐”。3、“馇（cha）”在这里是指做菜动作，即铲和搅拌的意思。