氧化膜的脱落。304不锈钢碗在空气作用下会形成氧化膜，氧化膜的关键作用是保持不锈钢碗内的金属材料不被氧化，桌上有黑痕是因为氧化膜的脱落，可以用清水洗或者开水去除掉。