1、用单翻糖制作出来的甜品糖分少甜度为中等，用双翻糖制作出来的甜品糖分多甜度为高等。2、用单翻糖制作出来的甜品由于糖少，口感细腻。用双翻糖制作出来的甜品由于糖分多，口感涩。