鸭肉。因为鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于孩子消化，并且鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类都更多一点，因此适合孩子吃，而兔的脂肪含量较低，蛋白质含量较高，不利于孩子消化吸收，因此不适合孩子吃。