1、冷库保鲜：手青经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖，阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐、篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。2、休眠保鲜：于摄氏度25以上室内放置3到5小时，使其旺盛呼吸，其次再于摄氏度0的冷库中静置处理12小时左右，在摄氏度20保鲜期约为4到5天。