1、白沫为油脂可喝：白沫是油脂，则可以喝。2、白沫为变质所致不能喝：出现白沫、异味、粘稠情况，则通常是因为排骨汤变质，不宜饮用。3、放冰箱冷藏可重复煮开喝：放在冰箱冷藏中，出现白沫，只要没有异味，第二天可以重复煮开喝。