采购变更合同是采购合同制度中的一个规范要点，预算单位达到公开招标数额标准的货物、服务采购项目，需要采用公开招标以外采购方式的，应当在采购活动开始前，应当申请变更采购方式。采购变更合同的注意事项。1、采购合同的变更、中止或者终止，由采购人和供应商依法决定。2、变更、中止或者终止采购合同，采购人与供应商当协商一致，任何一方不得自行作出决定。采购变更合同是什么。