1、使用新的瓶塞重新封瓶：尽量塞到不漏气，然后放入冰箱中，能尽量减少空气进入瓶中。2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中：然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。3、使用真空泵抽走葡萄酒中的空气：从理论上来说，是比较有效的方法，但此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走，仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。