三天。根据快递行业的常规运输速度和距离计算，山西到江西的快递一般需要3天左右。然而，具体的运输时间可能会受到多种因素的影响，如快递公司的运输能力、路线选择、天气状况、交通状况等。不同的快递公司可能有不同的运输速度和服务质量，因此具体的运输时间可能会有所差异。