袋装水煮笋要先焯水的，袋装笋经过一系列的加工，加入了其他的保鲜物质，袋装笋在食用前先焯水，能够去除笋上的物质残留，将笋清洗干净，使笋食用起来更加健康。笋不宜与红糖一起食用，竹笋性寒，红糖性温，两者在性味上相冲突。笋中含有多种氨基酸，与糖在加热的过程中会形成赖氨酸糖基，食用后会出现肠胃不适，影响健康。